HORECA SUMMIT 2023

Máme za sebou to najhoršie a môžeme už rátať s reštartom cestovného ruchu? Dobrou správou je, že Slováci sa chystajú dovolenkovať hlavne doma. Tou horšou je fakt, že vojna na Ukrajine sa do konca roku zrejme neskončí a ani nad covidom sme ešte definitívne nevyhrali. Bude to znamenať menej návštevníkov zo zahraničia, prípadne ich kratšie pobyty. Ako sa vyrovnať s touto situáciou? Pomáha štát cestovnému ruchu a aké sú jeho najväčšie podlžnosti? Bola finančná podpora naozaj dostatočná a máme jasnú a dlhodobú stratégiu rozvoja turizmu? Robí štát všetko, aby Slovensko neobchádzali návštevníci zo zahraničia práve v tomto čase? Geissenovci zrejme stačiť nebudú.

Máme za sebou to najhoršie a môžeme už rátať s reštartom cestovného ruchu? Dobrou správou je, že Slováci sa chystajú dovolenkovať hlavne doma. Tou horšou je fakt, že vojna na Ukrajine sa do konca roku zrejme neskončí a ani nad covidom sme ešte definitívne nevyhrali. Bude to znamenať menej návštevníkov zo zahraničia, prípadne ich kratšie pobyty. Ako sa vyrovnať s touto situáciou? Pomáha štát cestovnému ruchu a aké sú jeho najväčšie podlžnosti? Bola finančná podpora naozaj dostatočná a máme jasnú a dlhodobú stratégiu rozvoja turizmu? Robí štát všetko, aby Slovensko neobchádzali návštevníci zo zahraničia práve v tomto čase? Geissenovci zrejme stačiť nebudú.

Akútnym problémom pre hotely a reštaurácie je nedostatok ľudí. Ako získať personál a ponúknuť mu istotu, že turizmus sa začína stabilizovať a má perspektívu? Ako si udržať kmeňových zamestnancov a kde hľadať nové posily? Pomohlo zamestnávanie ľudí z Ukrajiny a čo treba urobiť, aby zostali na Slovensku a zapojili sa do turistického biznisu? Druhou výzvou je inflácia. Ako rast cien prakticky všetkého ovplyvnil letnú sezónu a aký dlhodobý vplyv inflácie možno očakávať? Majú hotely a reštaurácie šancu stlmiť dopad cien na svojich klientov, kde nájsť rezervy a ako efektívnejšie poskytovať služby? Aké ceny pobytov a rekreácií sú reálne v budúcom roku?

O destinačnom manažmente hovoríme už roky a mal byť nástrojom, ako zvýšiť masovosť turistickej ponuky. Dnes nadobúda nový význam. Klientov je menej a v náročných časoch potrebujú komplexnú ponuku pre oddych a rekreáciu – turizmus, spoznávanie nových miest, kultúru, zábavu či zážitky. Ako sa darí regiónom spájať dôležitých hráčov v cestovnom ruchu a zvyšovať svoj potenciál a atraktivitu?

Kongresový turizmus má za sebou ťažké dva roky a snaží sa dohnať zameškané. Aká je perspektíva na nasledujúce obdobie? Očakáva sa rýchle oživenie alebo skôr postupný nábeh? Zmenili sa podmienky pre organizovanie kongresov a objavili sa nové inovatívne modely? Podarí sa konečne urobiť z Bratislavy príťažlivé centrum biznisového turizmu? Vláda zaradila spiatočku pri spolufinancovaní Národného kultúrneho a kongresového centra, prevezmú teda iniciatívu súkromné firmy alebo zostane všetko pri starom?

Digitalizácia mení cestovný ruch a on-line reputácia je dnes možno ešte dôležitejšia ako reálna. Niet pochýb, že digitálne nástroje významne podporujú biznis hotelov a reštaurácií. Nielen pri rezerváciách či objednávke jedál. Hotelový systém môže návštevníkovi ponúknuť lístok na dopravu, do okolitých atrakcií, možnosti kúpania, live závery, počet návštevníkov na vybratom mieste... Aké inovatívne riešenia ponúkajú technológie na zlepšenie služieb i efektívnejšie riadenie?

Digitalizácia mení cestovný ruch a on-line reputácia je dnes možno ešte dôležitejšia ako reálna. Niet pochýb, že digitálne nástroje významne podporujú biznis hotelov a reštaurácií. Nielen pri rezerváciách či objednávke jedál. Hotelový systém môže návštevníkovi ponúknuť lístok na dopravu, do okolitých atrakcií, možnosti kúpania, live závery, počet návštevníkov na vybratom mieste... Aké inovatívne riešenia ponúkajú technológie na zlepšenie služieb i efektívnejšie riadenie?